Mesa farta... assim é o desjejum caboclo que oferece um café da manhã reforçado com pratos típicos da tradição sertaneja que inclui leite, café, pães, frutas, sucos, variadas tapiocas, milho, paçoca, mandioca, cuscuz, bolos de vários sabores, bolinhos de carne de sol ou de camarão, manteiga de garrafa, queijos, pão de queijo, rapadura, arroz-doce, mungunzá, broas, pamonha, nata de leite, muitos doces, ovos frescos colhidos na hora das galinhas caipiras que, no terreiro, ciscam placidamente à vista dos fregueses.
Toda essa delícia da culinária cearense nós, Marta, Eliseu e Diná, encontramos no restaurante “Café do Sertão”, que além disso tudo, oferece muitas outras opções para satisfação do nosso paladar.
Detalhe – além das galinhas no quintal, você também pode apreciar o passeio tranqüilo, no salão de refeições, de um lindo coelho cinza, que corre depressinha para fugir das fotografias. Mas eu ainda clico esse “fofucho”. Maravilha!
O município de Baturité, com seu clima ameno, localizado no sopé do Maciço de Baturité, a 175m acima do nível do mar e distante 93 km da capital cearense, foi uma das mais prósperas localidades durante o período áureo do ciclo do café.
Era através da Estação Ferroviária de Baturité, inaugurada em 2 de fevereiro de 1882,que se fazia o escoamento da produção cafeeira e de hortifrutigranjeiros do interior para a capital na locomotiva "Maria Fumaça", trecho da Rede de Viação Cearense, à época conhecido como linha-tronco, ou linha Sul.
Dentre muitas outras atrações, o município é rico em patrimônio histórico e cultural e, portanto, é preciso dispor de tempo para conhecer monumentos preservados como o Mosteiro dos Jesuítas (construído no Século XVIII), o prédio e o trem da Estação Ferroviária, para caminhar pelos 365 degraus da escadaria da Via Sacra (que representa o percurso da Paixão de Cristo), praticar caminhada nas trilhas ecológicas, admirar a beleza de muitas cachoeiras, dançar forró na tradicional “Festa do Chitão” durante as festividades juninas, além de adquirir belo artesanato para guardar como lembrança.
Acompanhados de Marta, Franmaria Celebridade e a linda Leidinha, os irmãos Eliseu e Diná Mendes estiveram visitando essa terra que lhes é muito querida, pois é berço de nascimento de seus avós e tios maternos.
